Zelfstandig werkende kok in de Franse Alpen m/v

Vos Outdoor / Camping l’ Aventure zoeken een zelfstandig werkende Kok. Iemand die het leuk vindt om minimaal 8 weken in de Franse Alpen als kok te werken.

Vos Outdoor is een Nederlandse buitensportorganisatie die vanaf Camping l’ Aventure actieve vakanties organiseert voor verschillende doelgroepen (gezinnen, éénoudergezinnen, singles, jongeren) in de Franse Alpen. Wij doen dit in samenwerking met een aantal touroperators, Estivant Vakanties en Flow reizen. Tijdens deze vakanties zijn onze gasten bezig met activiteiten zoals klimmen, canyoning, speleologie, mountainbiken en raften.
Na deze activiteiten kunnen de gasten aanschuiven bij ons op het terras voor een heerlijk driegangen diner.

Dit driegangen diner wordt bereid door onze chef-kok samen met een team van 3 á 4 personen.
De werkzaamheden voor de kok lopen uiteen van het doen van boodschappen tot aan het opmaken van salades, van het bakken van het vlees tot aan het doen van de bestellingen en het aansturen van jouw keuken team. Je werkt als de kok in een klein team waarmee je de maaltijden voor onze gasten bereidt. Jij bent verantwoordelijk voor de aansturing van jouw team, zodat de mensen die met jou in de keuken staan weten wat ze moeten doen. Verder zijn er andere medewerkers van Vos outdoor waarmee je samenwerkt. Er zijn medewerkers die het animatie programma verzorgen, instructeurs die de buitensport activiteiten begeleiden, chauffeurs en collega’s die de groepen begeleiden. Al met al kom je te werken in een groot team van ongeveer 24 personen.
Met het gehele team zorgen we ervoor dat onze gasten een onvergetelijke vakantie hebben.

De dagen in de keuken zijn lang, van ongeveer half tien ’s ochtends tot half negen ’s avonds, met tussen de middag ongeveer 2 tot 3 uur pauze. De ene dag is het harder werken dan de andere en uiteraard maken jullie ook regelmatig een uitstapje naar de plaatselijke markt.

De kok die wij zoeken:
* Is minimaal 22 jaar
* Is een teamspeler
* Heeft verantwoordelijkheidsgevoel t.o.v. de maaltijden, materialen, medewerkers en bovenal de gasten
* Heeft een flexibele instelling (geen 9 tot 5 mentaliteit)
* Houdt van een uitdaging
* Kan taken delegeren en daarbij een team van 3 tot 4 personen aansturen
* Heeft kennis van zaken en kan zijn eigen producten bestellen.
* Is thuis in de HACCP regelgeving en werkt via deze regelgeving.
* Kan een week menu samenstellen en de benodigde inkopen daar voor doen
* Is minimaal 8 weken aaneengesloten inzetbaar tijdens de zomer van 2019 – 29 juni t/m 6 sept 2021.
* Is evt. bereid om een 2 weken eerder te beginnen om zich de nieuwe werkplek eigen te maken.

Wat kun je van ons verwachten:
* Een gezellige tijd
* Een verblijf in een eigen tent
* Gratis eten en drinken bij ons op de camping
* Week salaris van 450 per week netto, mag ook op freelance basis
* Heen en terug reis
* De mogelijkheid om mee te doen de activiteiten die we organiseren.
* Eén vrije dag in de week
* Een leuke en leerzame ervaring en een super leuke tijd

Dienstverband:
* Bepaalde tijd 1 juli t/m 31 aug. Evt. mogelijk om 2 weken eerder te komen om je zelf in te werken.
* Kan als ZZP er of loondienst

Mocht na het lezen van deze advertentie willen solliciteren of meer informatie willen hebben dan kun je jou info mailen via onderstaand invulformulier.

In een sollicitatie verwachten wij in ieder geval een motivatie en een CV.